小型多效降膜蒸發器的工作過程尤為重要，物料在蒸發器內停留的時間很短，但傳熱系數較高，因此大多數熱敏性物料是非常適合降膜式蒸發器的。

 

　　工作原理：

　　小型多效降膜蒸發器的工作原理是物料溶液從料泵進入到循環泵的吸口處，泵在此時進行升壓，溶液在預熱后進入蒸發器的進料室，接下來進入到加熱管蒸發，蒸發后進入分離室，將蒸汽與液體物料分離開，溶液接下來會流入到泵的吸口處，進行循環利用法，蒸發出來的蒸汽與濃縮液進行分離，二次蒸汽則被冷凝器回收再利用。在進行逆流操作時，其操作大致相同，濃縮液的出料口應放在第一校，因為第一校的溫度較高，會使溶液的粘度下降，便于得到更高濃度的濃縮液。

 

　　小型多效降膜蒸發器的結構說明：

　　分離器、冷凝器、凝水罐、蒸發器、預熱器等部件組成的。

　　1、分離器：單層結構是分離器的主要特點，二次蒸汽接口與冷凝器接口是相同的，其下部的接口則與蒸發器相通。

　　2、冷凝器：冷凝器與預熱器相同，都是臥式列管式換熱器，管程通冷卻水，殼程與預熱器的殼程相連接。

　　3、凝水罐：凝水罐與分離器相同，都是單層結構的罐，罐體結構也相對單一，罐體上裝有能控制液位的液位開關，能對液位進行一對一的控制。其作用主要是通過連接泵，來實現對罐內冷凝液的自動排放。

　　4、蒸發器：是列管式的換熱器，管程用作液體的流入與流出，殼程用作對蒸汽進行加熱，液體的物料從蒸發器頂部進入，通過分布器的分布進入到加熱管中，其液體沿著加熱管向下流出，并在加熱過程中被蒸發，濃縮的液體與氣體在進行分離。

　　5、預熱器：臥式列管式管熱氣是預熱器的特點，其管程通的是液體的物料，殼程則通的是二次蒸汽，所謂二次蒸汽，就是在蒸發過程中產生的蒸汽。預熱器的作用主要體現在兩個方面：一是對進入蒸發器的物體進行預熱；二是將二次蒸汽冷卻，便于回收并利用。